Wie alltagstauglich ist die Planetary Health Diet? Und wie können wir uns mit kleinem Budget gesund und sogar bio ernähren? Diesen und weiteren Fragen geht ÖKO-TEST in der neuen Ausgabe des ÖKO-TEST Spezial Vegetarisch & Vegan auf den Grund.
Bei den sieben Tests haben wir deshalb unseren Schwerpunkt auf weitgehend naturbelassene, pflanzliche oder vegetarische Basis-Lebensmittel gelegt,
sagt Annette Dohrmann, Leiterin Magazin bei ÖKO-TEST. Im aktuellen Heft finden Verbraucherinnen und Verbraucher folgende Tests: Linsen, Weizenmehl, zarte Haferflocken, Bio-Naturjoghurt, Rapsöl, Spaghetti und TK-Gemüsepizza als einziges Fertigprodukt.
Beispiel Linsen
Linsen sind bei Veganern und Vegetariern sehr beliebt. Dr. Franziska Blaum, Biologin und Biomedizinerin, sagt zu den Testergebnissen:
Erfreulich, dass wir von einem so gesunden Lebensmittel wie Linsen so viele Produkte empfehlen können.
Aus der Rolle fallen hier die Dennree Berglinsen (Antersdorfer Mühle) mit einem befriedigenden Testergebnis.
Viele Tipps zm Linsenkochen ergänzen den Beitrag zum Thema Linsen.
Beispiel Haferflocken
Haferflocken liefern jede Menge Vitamine, Mineralstoffe, essenzielle Aminosäuren und Ballaststoffe.
Auf Instagram geht fast kein gesundes Rezept ohne Haferflocken. Für „Zarte Bio-Haferflocken“ gibt ÖKO-TEST Entwarnung: Die meisten der getesteten Produkte schneiden sehr gut ab.
Einige Marken wie bspw. Bauckhof Haferflocken Kleinblatt (Demeter), Gut & Günstig Haferflocken Extra Zart (Edeka) und Ja! Zarte Haferflocken (REWE) schwächeln arg.
Unsere Meinung: Zu den anderen angesprochen Produkten gibt es neben den Testergebnissen viele Tipps und Rezepte.
Ein gelungener Ratgeber für die Küche! Es lohnt sich aus unserer Sicht in jedem Fall. 7,90 für die aktuelle Ausgabe zu investieren.
